3 วิธี ล้ า งเขียงไม้ให้ถูก ข จั ดคราบดำ คราบเ ชื้ อรา
การใช้เขียงเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่จำเป็นในการทำอาหารทุกประเภท ซึ่งสิ่งสำคัญที่สุด คือ เ รื่ อ งของความสะอาดเพราะเขียงนั้น ต้องสัมผัสกับอาหารดิบซึ่งอาจมี เ ชื้ อโ ร ค อยู่มากมาย หากหลังใช้เสร็จแล้ว เราล้างเขียงไม่สะอาดหรือล้างไม่ถูกวิธีก็จะทำให้เกิ ดการหมักหมมและสะสมเ ชื้ อโ ร คได้ โดยเฉพาะเขียงไม้ที่มักเป็นเ ชื้ อ ร าได้ง่าย จึงต้องคอยร ะวั งและทำความสะอาดให้ดีหลังใช้งานทุกครั้ง
1. น้ำส้มสายชู
วิธีนี้ก็ง่ายและสะดวกมาก เพียงใช้น้ำส้มสายชูเทลงบนเขียงแล้วทิ้งเอาไว้ 10 นาที จากนั้นเช็ดให้สะอาดด้วยผ้า แล้วใช้มีดขูดหน้าเขียง ขัดคราบที่ติดอยู่กับหน้าเขียงออกให้หมด แล้วต้มน้ำให้เดือด นำมาเทราดลงบนเขียง จากนั้นทำความสะอาดเขียงให้เรียบร้อย ผึ่งแดดแล้วนำเก็บเข้าที่
2. มะนาวกับเกลือ
เราสามารถใช้มะนาวในการล้างทำความสะอาดเขียงได้ โดยการใช้มะนาวลูกใหญ่มา หั่นครึ่งและโรยเกลือลงไปที่หน้าเขียงจากนั้นใช้มะนาวครึ่ง ซี กมาขัดให้ทั่วหน้าเขียง เกลือจะช่วยขัดเอาสิ่งสกปรกที่ติดอยู่กับเขียงออกไปได้ หลังจากขัดจนสะอาดแล้วให้วางทิ้งไว้ 30 นาที แล้วจึงล้างออกด้วยน้ำให้สะอาด นำไปผึ่งแดดให้แห้ง และเก็บไว้ในที่ความชื้นเข้าไม่ถึง
3. เบกกิ้งโซดา
วิธีนี้ เราจะใช้เบกกิ้งโซดาในการทำความสะอาด โดยให้ผสมเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ กับน้ำเปล่า 800 ซีซี ผสมให้เข้ากัน เทลงบนเขียง แล้วใช้แปรง ขั ดถูให้ทั่วจนคราบสกปรกหลุดออกไป จากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วนำไปผึ่งแดดให้แห้ง
การเลือกซื้อเขียงที่ถูกและใช้งานได้ดี
เขียงที่เหมาะในการใช้มากที่สุด ควรเป็นเขียงที่ทำจากไม้มะขาม เพราะเป็นไม้ เ นื้ อ แข็ง มีความเหนียวและทนทานในการใช้งาน ซึ่งสิ่งสำคัญคือ ควรเลือกที่เป็นแกนกลางของไม้ ซึ่งควรเป็นแกนขนาดใหญ่ ผิวหน้าของเขียงต้องเรียบเสมอกัน ไม่มีรอยขรุขระหรือหลุมเล็กน้อย เพราะจะกลายเป็นที่สะสมของสิ่งส ก ป รกได้
เรียบเรียง entertainmenthome
