ท อ ดปลาไม่ให้ติ ดกระทะ ไม่อมน้ำมั น อร่อยเ ด็ ดแน่นอน

ท อ ดปลาไม่ให้ติ ดกระทะ ไม่อมน้ำมั น อร่อยเ ด็ ดแน่นอน

สำหรับแนะนำที่แม่บ้านมืออาชีพหลายคนใช้กันเวลาทอดปลา วันนี้เรามีแนะนำทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ ฟูกรอบน่าทาน นั้นเค้าทำกันอ ย่ า งไรการเลือกซื้อปลา

เวลาดูว่าปลานั้นสดหรือไม่สดให้ดูที่ตาปลาต้องใสไม่ขุ่น กดดูที่ ตัวเนื้อต้องรู้สึกแน่น พอกดแล้วปล่อยก็คลายกลับมาเหมือนเดิมไม่ยุบลงค้างตามรอยกด

กลิ่นต้องยังดีอยู่เป็นกลิ่นปลาตามธรรมชาติไม่เหม็นเน่า หรือ มีกลิ่นสารเค มี ต่อไปคือ การล้างทำความสะอาด การล้างปลาที่ดีจะช่วยให้ปลาสะอาด ไม่ค าว เริ่มจากนำมาขอดเกล็ดและเอา ไ ส้ด้ านในออก

ทอดไม่อมน้ำมัน และกรอบนานน่าทาน

การที่เราอย า กทอดปลาแบบไม่ติดกระทะนั้นก็คือใช้เกลือป่นทาให้ทั่วตัวปลาก่อนวิธีที่ใช้กันมานาน แต่ในวิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีความดันสูง เพราะว่า เค็มของเกลืออาจจะทำให้ความดันของคุณสูงขึ้น

วันนี้เราเลยมีวิธีง่ายมาบอกค่ะ นั้นก็คือ ให้นำขิงสดมาทำการฝานเป็นแผ่นบาง สักประมาณ 2-3 ชิ้ จากนั้นให้เราตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อน้ำมันร้อนพอสมควรแล้วให้เรานำขิงที่ฝานเอาไว้ใส่ลงไปในกระทะ

เมื่อขิงของเรามีความเกรียมแล้วให้เราตักขิงออก และไม่ต้องเทน้ำมันออก จากนั้นให้เราเตรียมปลา เพื่อทอดค่ะป ล าของคุณไม่ติดที่กระทะอ ย่ า งแน่นอน

วิธีทอดปลาให้เหลืองสวยน่ารับประทาน

ขั้นตอนแรกเลยให้ตั้งกระทะจากนั้นใส่เกลือลงไปคั่วประมาณ 2-3 นาที เพื่อที่จะลด การกระเด็นของน้ำมัน จากนั้น ให้เราออกใส่น้ำมันสำหรับการทอดลงไป เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่จึงนำปล าลงไปทอดใช้ไฟระดับปานกลางในการทอด

จากนั้น ให้เอาใช้ตะหลิว หรือ ไม่พายกดลงไปที่ปลา เพื่อให้ปลาไม่งอตัวขึ้นมา อ ย่ าพลิกไปมาโดยไม่จำเป็น ควรรอให้สุกเป็นด้าน

เรียบเรียง entertainmenthome